Ernst Gotsch e a agricultura regenerativa

O agricultor e pesquisador suíço Ernst Götsch de 71 anos é prova de que a agricultura regenerativa pode ser um caminho de desenvolvimento para o nosso país. Estabelecido em uma fazenda na zona cacaueira do sul da Bahia desde os anos 80, vem desenvolvendo técnicas de recuperação de solos. O equivalente a 480 campos de futebol foi recomposto, dos quais 350 se transformaram na primeira Reserva Particular de Patrimônio Natural (RPPN) da Bahia. Além da colheita agrícola, observou-se que a fazenda desenvolveu seu próprio microclima, 14 nascentes de água foram recuperadas e a fauna repopulou o lugar.

A partir do experimento – chamado de agricultura sintrópica –, Götsch elaborou um conjunto de princípios e técnicas para integrar produção de alimentos e regeneração natural de florestas que tem sido adaptado a diferentes regiões e climas nos últimos 30 anos.

Entre seus princípios estão a diminuição da necessidade de insumos externos, o policultivo (onde espécies diferentes dividem o mesmo canteiro), o solo sempre coberto por elementos como palha e a poda utilizada como aceleradora da regeneração do sistema e produção de alimentos. Além disso, ela não se utiliza de nada além do que o meio ambiente pode oferecer, inclusive, os agricultores recebem a orientação de não irrigar suas plantações, pois o equilíbrio será atingido de maneira natural.

Götsch explica em seu texto “Homem e Natureza, Cultura na Agricultura": “Observe o que a natureza faz, aprende com ela e tenta copia-la! Por exemplo, se tu queres cultivar feijão e milho, planta também a cana e umas laranjeiras, além de muitas outras espécies. Isto significa plantá-las todas juntas, ao mesmo tempo e no mesmo lugar".

Além disso, ele produziu 3 documentários em diferentes regiões degradadas com suas técnicas: "Vida em Sintropia", "Neste Chão tudo dá- semeando conhecimento e colhendo frutos" e "Abundância".